Makanan di Korea, halal kah?

October 19, 2009 at 5:42 am | Posted in halal - haram | 42 Comments
Tags: ,

written by : Primastuti Dewi

Bahan Makanan

15 Oktober 2009
* what is?
– 분말[bunmal] (powder)
– 효모[hyomo] (yeast/ragi)
– 경화유[kyonghwayu] (hardened[hydrogenated] oil)
– 식초[sikcho] (cuka)

halal kah_

* NO/FORBIDDEN :
– 돼지고기[dwejigogi], 돈지[donji] (daging babi)
– 햄[hem] (ham, daging babi olahan)
– 소고기[sogogi], 쇠고기[soegogi], 쇳고기[soetgogi], 비프[bipe] (daging sapi)
– 닭고기[dakgogi], 치킨[chikin] (ayam)
– 동물성[dongmulsong] (hewani)
– 젤라틴[jellatin] (gelatin)
http://id.wikipedia.org/wiki/Gelatin
Biasanya terdapat di snack yang mengandung jeli, marshmalow, dan terkadang di es
krim dan yoghurt. Snack yang mengandung gelatin misalnya :

halal kah_2

* ok :
– 식물성[sikmulsong] (nabati)
– 대두[dedu] (kacang kedelai)
– 래시틴[lesitin] (lesitin)
http://id.wikipedia.org/wiki/Lesitin
– 팜유[phamyu] (minyak kelapa)
– 펙틴[phektin] (pektin)
http://id.wikipedia.org/wiki/Pektin
– 물엿[mulyot] (starch syrup, sirup gula dari biji-bijian)

halal kah_3
* carefull!
– 쇼태닝[syotening] (lemak)
http://en.wikipedia.org/wiki/Shortening
Harus dilihat keterangannya. Kalau ada tulisan 대두/식물성 boleh dimakan, kalau
tidak ada keterangannya diragukan sebaiknya dihindari, misalnya :

halal kah_4

– 주정[jujong] (alkohol/etanol)
Kurang jelas ini alkoholnya hasil fermentasi (seperti pada tape) atau dicampuri
minuman keras.
Biasanya terdapat dalam 떡[tok] (tok / kue beras korea), 간장[kanjang] (kecap asin)
dan lainnya, namun ada juga 떡 atau 간장 yang tidak mengandung 주정.
– 육수[yuksu] (air kaldu)
Kaldu apa harus lihat keterangannya, bisa dari hewan darat atau ikan/binatang laut
– 라면[ramyon] (mi instan)

halal kah_5

Hampir semua mi instan yang dijual di pasaran mengandung sari hewani di dalam
bumbunya. Walaupun bungkusnya bergambar seafood tapi biasanya mengandung
daging yang lain. Misalnya :

halal kah_6

Beberapa pekan lalu dpt kabar ada ramyon yg sdh dpt “sertifikat halal” dr KMF. Keluaran Nong-Sim Co.LTD. Kemasannya warna putih-hijau gambar sayuran dan ada tulisan

채 식주의순 dan ada tulisan No Meat juga.

halal kah_7

*** Artikel ini bukan menjadi fatwa yang halal/haram. Namun ada baiknya kita memperhatikan
makanan yang kita makan. Disini hanya saya tulis bahan makanan yang saya ketahui. Untuk temanteman
yang lebih tahu mungkin bisa dishare juga informasinya.
Hanya Allah yang lebih tahu bahan apa yang mereka pakai. Wallahualam bi shawab.
Semoga bermanfaat : )

Blog at WordPress.com.
Entries and comments feeds.